福(fú)州閥門(men) 廠家在(zai)這裏祝(zhu)願大家(jiā)：親人常(cháng)相聚，和(hé)睦能升(sheng)溫；愛人(rén)常相伴(bàn)，感情能(neng)保溫；朋(péng)友常聯(lian)系，友誼(yi)能增溫(wen)；我的關(guan)懷到，猶(yóu)如一火(huo)盆；祝你(ni)冬天不(bú)再冷，家(jiā)庭和美(měi)常開心(xin)，幸福溫(wen)馨伴在(zài)身，順利(li)輝煌過(guò)一生！

冬至(zhì)節亦稱(cheng)冬節、交(jiao)冬。它既(ji)是二十(shí)四節氣(qì)之一，是(shì)中國的(de)一個傳(chuán)統節日(rì)，曾有“冬(dong)至大如(ru)年”的說(shuō)法，冬至(zhì)北方習(xi)俗大都(dōu)以食俗(su)爲主，冬(dōng)至北方(fang)習俗主(zhu)要吃羊(yáng)肉、餃子(zǐ)、狗肉這(zhe)四樣。 

1、冬(dong)至北方(fāng)吃什麽(me)：冬至北(bei)方習俗(sú)【吃羊肉(rou)】

冬至開(kai)始，民間(jian)便開始(shǐ)從這天(tian)“數九”。俗(su)語說“三(sān)九補一(yī)冬，來年(nian)無病痛(tòng)”，尤其是(shi)北方大(da)都把溫(wēn)補的羊(yang)肉視爲(wèi)冬天進(jin)補的選(xuan)擇。對于(yu)老百姓(xìng)來說，将(jiang)吃羊肉(rou)列爲冬(dong)季進補(bu)禦寒的(de)主要方(fang)法之一(yī)。中醫上(shàng)講究“四(si)季五補(bǔ)”，其中冬(dong)季“滋補(bu)”成爲當(dāng)下時宜(yí)的進補(bu)方法。北(běi)方有冬(dōng)至吃羊(yáng)肉的習(xí)俗，因爲(wei)冬至過(guò)後天氣(qì)進入最(zui)冷的時(shí)期，在此(cǐ)時吃上(shàng)一鍋炖(dùn)羊肉，更(geng)有禦寒(han)滋補的(de)雙重功(gong)效。羊肉(rou)味甘而(er)不膩，性(xìng)溫而不(bú)燥，曆來(lái)被視爲(wèi)補陽佳(jia)品。冬季(ji)适當進(jin)食，爲進(jin)補食譜(pu)。

2、冬至北(bei)方吃什(shí)麽：冬至(zhi)北方習(xi)俗【吃餃(jiǎo)子】

我國(guo)北方地(di)區民間(jiān)素有吃(chi)餃子的(de)習俗。冬(dong)至餃子(zi)餡料的(de)選擇和(hé)寓意有(you)着直接(jie)關系，最(zuì)常見的(de)韭菜餡(xian)預示着(zhe)久财之(zhī)意。最爲(wei)常見的(de)白菜肉(rou)餡即百(bai)财之意(yì)。冬至吃(chī)餃子的(de)由來源(yuán)于，河南(nan)“>河南”>河(hé)南名醫(yi)張仲景(jing)因記挂(guà)窮鄉親(qin)們，冬至(zhì)那天，在(zai)南陽東(dōng)關空地(di)上搭起(qi)醫棚，向(xiang)窮人舍(she)“祛寒嬌(jiao)耳湯”（“嬌(jiao)耳”即現(xiàn)在的餃(jiǎo)子），使人(rén)吃了以(yi)後隻覺(jiao)渾身溫(wēn)暖，兩耳(er)發熱。所(suo)以冬至(zhì)吃餃子(zǐ)習俗延(yán)續至今(jīn)。冬至餃(jiao)子陷裏(li)的香菇(gu)有養生(shēng)功效，将(jiāng)其包進(jìn)餃子餡(xiàn)裏寓意(yi)着鼓财(cai)之意，鼓(gu)即高起(qǐ)，凸出，香(xiāng)菇的形(xíng)狀如同(tóng)向上的(de)箭頭，飽(bǎo)鼓之意(yì)，謂之鼓(gu)财。後還(hai)有近興(xing)起的酸(suan)菜餡，據(jù)說有算(suan)财之意(yi)。而芹菜(cai)餡則爲(wèi)勤财之(zhi)意，勤即(ji)經常，頻(pin)繁的源(yuán)源不斷(duàn)，謂之勤(qin)财。

3、冬至(zhi)北方吃(chī)什麽：冬(dong)至北方(fang)習俗【吃(chī)狗肉】

冬(dōng)至吃狗(gǒu)肉的習(xi)俗據說(shuo)是從漢(han)代開始(shi)的。相傳(chuan)，漢高祖(zu)劉邦在(zài)冬至這(zhè)一天吃(chi)了樊哙(kuai)煮的狗(gǒu)肉，覺得(dé)味道特(tè)别鮮美(mei)，贊不絕(jué)口。從此(cǐ)在民間(jian)形成了(le)冬至吃(chī)狗肉的(de)習俗。現(xiàn)在的人(rén)們紛紛(fen)在冬至(zhi)這一天(tian)，吃狗肉(ròu)、羊肉以(yǐ)及各種(zhǒng)滋補食(shí)品，以求(qiú)來年有(you)一個好(hǎo)兆頭。尤(yóu)其是狗(gǒu)肉炖豆(dou)腐，東北(bei)八大炖(dùn)之一。冬(dōng)至狗肉(ròu)炖豆腐(fu)至今版(bǎn)本都不(bú)統一，但(dàn)是依舊(jiu)把肉骨(gǔ)和豆腐(fǔ)搭配換(huàn)成了狗(gǒu)肉，因爲(wei)其他版(bǎn)本裏狗(gǒu)肉炖豆(dou)腐的重(zhong)要地位(wei)無以言(yán)表。

4、冬至(zhì)北方吃(chī)什麽：冬(dōng)至北方(fang)習俗【吃(chi)馄饨】

北(běi)方人在(zài)冬至日(ri)有吃馄(hún)饨的習(xí)俗。早在(zài)南宋時(shí)，臨安人(ren)就在冬(dong)至吃馄(hun)饨，開始(shi)是爲了(le)祭祀祖(zu)先，後逐(zhu)漸盛行(háng)開來，民(min)間有“冬(dong)至馄饨(tún)夏至面(miàn)”之說，冬(dōng)至吃馄(hun)饨希望(wang)可以破(po)除“混沌(dun)”變聰明(ming)。馄饨的(de)營養價(jià)值還是(shi)比較高(gao)的呢，它(tā)的優點(diǎn)就是蛋(dàn)白質種(zhong)類齊全(quan)，有餡有(yǒu)皮，能起(qi)到蛋白(bái)質的互(hu)補作用(yong)，冬至吃(chi)馄饨調(diào)制餡料(liào)的時候(hou)，要加入(ru)生姜，食(shi)鹽，味精(jīng)等調料(liao)去調制(zhi)。就會做(zuo)出馄饨(tun)餡很香(xiang)并且不(bú)油膩。

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